@UP&down 最近は2週間に1回のペースになりつつある。 鮭とクレソンのおろし和え、半ば定番メニュー化しつつある。 湘南ポモロンのホットカプレーゼ、チーズとトマトのハーモニー。 本日は赤ボトル、アクスティック・ティント2012。 ワインに合わせて、ゴルゴ…