@UP&down 週一回のお楽しみ。 タコのジェノベーゼ和え、タコってなんでも合うんだな。 バーニャカウダ、野菜が甘い。 久々にワイン、アルザス・ピノ・ブランはスッキリ。 ワインにはチーズでしょ、タレッジオとゴルゴンゾーラ。 塩漬け豚バラ肉のソテー、味…