@UP&down 久々に来た、と思ったら約1ヶ月ぶり。 まずはヒラメの刺し身で一杯。 ワカサギの唐揚、日本酒が進む。 ホタルイカ、これも日本酒だよね。 豚ばら肉とアサリのトマト煮。 イワシのコンフィ、パリっと香ばしい。 定番のトリッパ、コリコリ感が美味し…