ハシゴ

@㐂酉
続いては焼き鳥、シックな店内でちょっといいお値段な感じ。

焼き鳥が焼ける間に地鳥たたき、添えてある梅肉がいい。

最初はハツ、タネの大きさとジューシーさに一気にやられた、これは期待できる。

続いて売りの白レバー、一つ一つのせてあるワサビが味を引き締める。

トマトはベーコンに巻かれて。　焼きたてと時間を置いてでまた風味が変化していくのも面白い。

つくねは卵の黄身と、ほぐして付けて食べる。
他の串やシメの焼きおにぎり、スープまで美味しくて大変満足。　初めての場所で当たり2つもひいて大満足でした。