@UP&down 2週間ぶりでメニューがガラッと入れ替わっていた。 牛肉の赤ワイン煮・ブフ・ブルギニヨン。 味わい濃厚、肉はホロホロ。 今日の赤はアルトス・デ・イヌリエータ・レセルバ2008、香りはどっしりしてましたが飲みくちはスッキリ。 ワインと日本酒・…