青森みやげで活きたイカを頂いたので、塩辛にチャレンジ。 初めて下ごしらえをしてみたけど、胆も破らずに綺麗に出来た。 ひとまず身と肝を塩漬けてしてアク抜きまで、作成は明日だな。 そしてあまった部分を刺身でいただく・・・丁度よい酒が無くて、調理酒…

練習の邪魔しに来てやったぜ。 ピアノ練習して分かる、キーボーディストの人達は凄いわ。